Rezension
von Sabine Ibing
Echt gut kochen: Über 40 Rezepte für Teenies
von Allegra McEvedy, Alice Bowsher
Snacks, Streetfood & Gute-Laune-Gerichte. Teenager-Kochbuch mit Küchen-Basics & Profi-Tipps
In diesem Teenager-Kochbuch finden wir über 40 coole Rezepte zum Selbstkochen für Kinder. Von Klassikern wie Pizza oder Canneloni über hippe Street Food wie Falafel oder Quesadillas bis hin zu leckeren Desserts wie Schoko-Slushie oder Profiteroles. Step by step kannst du hier jedes Rezept leicht nachkochen und neue Lieblingsgerichte entdecken. Und um wirklich professionell den Kochlöffel zu schwingen, gibt das Kinderkochbuch Tipps und Tricks zu Lieblingsgerichten.
Das Kinderbuch beginnt mit einer Einführung, den goldene Regeln, die das Kochen von Anfang an erleichtern, Küchenhygiene, Wissen über Chilis, Gewürze, Kräuter, Reis und Nudeln, Salz, Grundzutaten in die Speisekammer gehören. Dann geht es los mit Rezepten für den kleinen Hunger: Marmeladenbrot – Marmelade und Brot selbstverständlich selbst gemacht. Eine Tomaten-Feta-Fritata, Pizza, Superpowerkugeln. Im nächsten Kapitel geht es um Fingerfood – Ohne Messer mit Gabel: Ofen-Nachos, Frühlingsrollen, Sommerrollen, Pizza, Quesadillas, Mezze, Ramen mit Ei, Maki Röllchen, Burrito, Gyoza. Gnocchi mit Pesto, Marsala-Dosa.
Das folgende Kapitel heißt: Zum Sattwerden. Gut, das ging mit den anderen Rezepten auch. Cowboybohnen mit Maisbrot, Monster-Nudelauflauf, Hähnchen Chili, Kürbis-Ricotta-Cannelloni, Gemüsetopf, Spargeltarte gehören in diese Kategorie. Und dann wird es süß. Erdbeer-Joghurt, Zitronen-Käsekuchen, Orangen-Minz-Sorbet, Karamellcreme, Eisiger Schoko-Slushie. Am Ende gibt es noch ein wenig Küchenwissen zu Zubereitungsarten. Ein Schlagwortregister hilft, alles wiederzufinden.
Es ist ein cooles Kinder-Kochbuch mit Altbekanntem, hipper Street Food bis hin zu leckeren Desserts. Rezepte, die Kinder mögen. Nützliche Profi-Tricks, und genaue Anleitungen, die Schritt-für-Schritt erklären, was zu tun ist; für mein Empfinden manchmal ein bisschen umständlich im Ablauf. Witzige Illustrationen und das knallbunte Layout machen noch mehr Lust aufs Kochen. Einige Rezepte sind einfach, andere sind mittelschwer und man hat ordentlich etwas zu tun. Am Anfang von jedem Rezept ist aufgeführt wie lange man für die Zubereitung benötigt und zusätzlich die Garzeit. Alles in allen ein klasse Kochbuch mit modernen Rezepten, Kulinarisches für Teenager. Der Dorling Kindersley Verlag gibt für das Sachbuch eine Altersempfehlung ab 10 Jahren. Das ist für mich zu tief angesetzt und nur mit intensiver Mitarbeit der Eltern möglich. Ich empfehle das Kinderkochbuch eher ab 14, denn die Rezepte sind teilweise recht anspruchsvoll. Selbst ältere Kochanfänger werden damit ihren Spaß haben.
Allegra McEvedy ist eine professionelle englische Köchin, Autorin und Moderatorin. Sie kocht seit 30 Jahren und hat in zahlreichen preisgekrönten Restaurants sowohl in London als auch in den USA gearbeitet. McEvedy ist Mitbegründerin von LEON, einer beliebten, gesunden Fast-Food-Kette in Großbritannien. Ihr ist es ein leidenschaftliches Anliegen auch Kinder für das Kochen zu begeistern, weshalb sie Kochshows für Kinder moderiert.
Allegra McEvedy, Alice BowsherEcht gut kochen: Über 40 Rezepte für Teenies
Aus dem Englischen übersetzt von Wiebke Krabbe
Kochbuch, Rezepte, Kinderkochbuch, Lieblingsgerichte, Kulinarisches, Kindersachbuch
Hardcover, 128 Seiten, 22.3 x 26.2 cm
Dorling Kindersley Verlag, 2025
Altersempfehlung: ab 10 Jahren (Verlag), von mir: ab 14 Jahren
Kinder- und Jugendliteratur
Kinder- und Jugendliteratur hat mich immer interessiert. Selbst seit der Kindheit eine Leseratte, hat mich auch die Literatur für Kinder nie verlassen. Interesse privat, später als Pädagogin, als Leserin, als Mutter oder Oma. Kinder- und Jugendbücher kann man immer lesen! Hier geht es zu den Rezensionen.
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