Literaturblog Sabine Ibing

  Eine gesunde Ernährung, reicht die aus, um sich mit allen Nährstoffen ausreichend auszustatten? Vitamin D3 produziert der Körper durch Sonnenlicht, bereits im Sommer ist die Tagesdosis kaum erreichbar, und im Winter rein biophysikalisch unmöglich. Wie viel ist also im Sommer und wie viel im Winter zu ergänzen, um ein stabiles Immunsystem zu erhalten? Lebertran würde den Spiegel stabilisieren, aber den verträgt nicht jeder auf nüchternen Magen. Welche Nahrungsergänzungsmittel braucht der Mensch? Lorenz Borsche hat – ärztlich kontrolliert – den Selbstversuch gemacht und berichtet von seinen Erfahrungen mit Eupat, Lithium, Q10, Jod, Vitamin D, Magnesium, Arsen und vieles mehr. Weiter zur Rezension:    Nahrungsergänzung im Selbstversuch von Lorenz Borsche

  Ob gebraten, geschmort, gebacken oder frittiert, in Stücke geschnitten, Brust, Keule, Flügel, Innereien, oder auch mal im Ganzen, ob als Suppe, zum Risotto oder mit Wein, ob mit aufregenden Gewürzen oder ungewöhnlichen Marinaden zubereitet – Huhn schmeckt immer und lässt viel Spielraum für Experimentierfreudige. Das Huhn ist auf der gesamten Welt im Kochtopf beliebt: Europäisch, asiatisch und orientalisch, kein Fleisch bietet mehr Zubereitungsmöglichkeiten. Und genau darum ist dieses Buch ein dicker Wälzer geworden. Abwechslungsreiche Eier- und Hähnchengerichte aus aller Länder Küchen werden von Bernie Rieder hier präsentiert. Ein Standardwerk zum Thema Huhn für jeden Geschmack. Weiter zur Rezension:    Pollo d'Oro von Bernie Rieder-Grandits