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Alexander der Große zog nicht nur wegen Ruhm und Gold nach Indien. Er wollte auch essen. In Persien hatte der Makedonier asiatische Köstlichkeiten probiert, und offenbar wollte er mehr davon. Gescheitert ist der Feldzug dann ausgerechnet an der Verpflegung, weil Köche und Marketender für das Riesenheer nichts mehr auftreiben konnten. Von den ersten Herdfeuern unserer Vorfahren bis heute: Wie ernährte sich der Mensch, welche Veränderungen machte er durch? Es ist ein interessantes, gut lesbares Sachbuch mit vielen Anekdoten, bei denen man am Esstisch glänzen kann.
Weiter zur Rezension: Herdfeuer und Hochkultur von Wolfgang Brenner

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