Direkt zum Hauptbereich

Pilze von Asia Gwis und Liliana Fabisinska

Rezension

von Sabine Ibing



Pilze 

von Asia Gwis und Liliana Fabisinska

Verrückte Fakten über Fliegenpilz, Hefe und Co.


Im 18. Jahrhundert teilte der schwedische Forscher Carl von Linné die Welt der Natur in drei Reiche: die unbelebten Mineralien und die belebten Pflanzen und Tiere. Die Pilze zählte er zu den Pflanzen, und dafür hielt man sie bis 1969. Viele Menschen tun das bis heute. Biologen sagen heute, Pilze sind näher mit Tieren verwandt.



Dafür gibt es mehrere einleuchtende Erklärungen, wie u.a., dass die Zellwände von Pilzen aus Chitin  bestehen – wie auch bei Insekten; Pilze speichern wie Tiere Fett als Energiereserve und sie betreiben keine Fotosynthese. Ich habe es nicht gewusst. Kindersachbücher erweitern übrigens auch immer den Horizont der Eltern und Großeltern. – Aber Pilze sind auch keine Tiere, denn sie bewegen sich nicht, reagieren nicht auf Reize. Darum sind sie eine eigene Gattung. Pilze existieren seit 420 Millionen Jahren. Und woran denkt man bei Pilzen zuerst? Lecker! Aber Vorsicht! Manche sind giftig. Genau damit beginnt das Sachbuch. Was ist ein Pilz, woran erkennt man ihn. Auf geht es zu den Speisepilzen, es folgen Giftpilze. Kennt ihr den purpurfilzigen Holzritterling, die Totentrompete, die Steife Koralle, das Hühnchen? Pilze sammeln ist eine Sache – sie zu essen kann gefährlich sein. Sehr schön stellen die Autorinnen ähnlich aussehende Pilze gegenüber: essbar – bzw. tödlich, wie Grüner Knollenblätterpilz gegen Parasol, Pfifferling gegen falschen Pfifferling, gemeiner Steinpilz gegen Gallenröhrling usw. Wie kann man Pilze lagern? Trocknen, einlegen, einsalzen, einfrieren? Was funktioniert, was nicht und wie, wird erklärt. Leckere Rezepte dürfen natürlich auch nicht fehlen.



Baumpilze kennt jeder. Aber was machte man daraus früher? Der Baumpilze galt als Medizin, als Blutstiller, wurde zu Wundauflagen und Tampons verarbeitet und man sagt ihm andere Heilkräfte nach. Ersatz für Gummidichtungen während des Krieges, aus dem Baumpilz wurde Büttenpapier hergestellt, auch Modeartikel: Hüte, Taschen, Reithosen. Wir erfahren etwas über Trüffel und Drogen (einige Pilze eignen sich hervorragend, wurden schon vor ewiger Zeit von den Schamanen benutzt), Hexenringe. Trüffel, die teuersten Pilze der Welt? Da kennt ihr nicht das tibetische Gold!

Keine Sorge, Käsepilze sind wirklich ungefährlich, sie wirken sogar antibakteriell. Die berühmtesten Käsesorten haben ihre eigenen, gut behüteten Schimmelarten, deren Namen schon verraten, welchen Käse sie ›betreuen‹: Auf Camembert wächst Penicillium cammemberti, die Fäden im Roquefort stammen von Penicillium roqueforti.

Menschen züchten Pilze nicht nur zum Essen. Ich erinnere mich: Kombucha, der Teepilz, war eine Zeit lang in Mode. In der Medizin sind bestimmte Pilze wichtig zur Herstellung von Medikamenten. Und wie sieht es aus mit Lebensmitteln? Wann ist Schimmel gefährlich, wann erwünscht? Und schon sind wir bei den Hefen angelangt. Der Pilz ist nicht immer fein für uns Menschen. Es gibt eine Menge Pilzerkrankungen an Füßen, Kopf und Lungen und weitere mehr. Gibt es fleischfressende Pilze? Klar, mehrere. »Jeder fünfte Pilz auf Erden ist eine Flechte«. Es gibt noch ein paar besondere Pilze. Die Blattschneiderameisen züchten sogar Pilze. Pilze sind das Kommunikationszentrum des Waldes (sehr fein erklärt in:  Rosi und Mücke eine Käferfreundschaft  von Simone Stokloßa ).



Es gibt eine Menge zu lernen über die Wichtigkeit von Pilzen auf dieser Welt. Pilze könnten in der Zukunft sogar Plastik überflüssig machen. Ich habe vieles nicht gewusst, was ich durch dieses Buch erfahren habe. Mit diesem kompakten Wissen können Kinder garantiert ihre Biolehrer übertrumpfen. Das großformatige Buch hat knapp hundert Seiten, und in 38 Kapiteln wird alles über das Pilzwissen kurz und prägnant erklärt. Die Texte sind einprägsam, teils mit viel Humor unterlegt. Die Zeichnungen und Collagen machen neugierig. Die Informationen sind als kleine Infoboxen über die Seiten verteilt. Mir gefällt die gesamte Aufmachung, der Stil, die Information umzusetzen – es macht Spaß die Texte zu lesen, weitere Infos dazu visuell aus den Bildern zu ziehen. Ein feines Sachbuch für Kinder! Der Knesebeck Verlag empfiehlt das Buch für 8 - 10 Jahre. Ich würde auf 12 Jahre erweitern – und bitte, Eltern und Großeltern, mitlesen – ihr lernt garantiert etwas Neues dazu!



Asia Gwis ist Grafikdesignerin, Illustratorin und Bloggerin. Sie hat eine alte Schule in der Nähe von

Warschau umgebaut und lebt dort mit ihrem Mann und vier Katzen. Liliana Fabisinska arbeitet als Journalistin und Autorin von Theaterstücken und Büchern für Kinder und Jugendliche. Nach ihrem Studium in Polen und Südafrika begann sie ihre journalistische Karriere und wurde Chefredakteurin der Zeitschrift Filipinka. Sie hat in Polen schon zahlreiche Werke veröffentlicht, »Pilze« ist das erste Buch, das auch auf Deutsch erscheint.



Asia Gwis und Liliana Fabisinska
Pilze
Sachkinderbuch, Kinderbuch, Bilderbuch, Pilze, Natur, Kinder- und Jugendliteratur
Hardcover, 96 Seiten
Knesebeck, 2019‎
Lesealter: ab 8 Jahren





Kinder- und Jugendbücher zum Thema Natur

Die Natur fasziniert uns jeden Tag auf Neue. Es gibt so viel zu lernen. Pflanzen, Tiere, Landschaften. Viele Orte, Pflanzen oder Tiere werden wir nie kennenlernen. Aber zum Glück gibt es Bücher, die uns die Schönheiten und Besonderheiten unserer Welt erklären und zeigen. Hier meine Tipps zu Kinder- und Jugendbüchern, die sich mit der Natur beschäftigen:   Kinder- und Jugendbücher zum Thema Natur


Bilderbücher, Kinderbücher Vor- und Grundschule 5 - 10 Jahre





Kinder- und Jugendliteratur

Kinder- und Jugendliteratur hat mich immer interessiert. Selbst seit der Kindheit eine Leseratte, hat mich auch die Literatur für Kinder nie verlassen. Interesse privat, später als Pädagogin, als Leserin, als Mutter oder Oma. Kinder- und Jugendbücher kann man immer lesen! Hier geht es zu den Rezensionen.
Kinder- und Jugendliteratur


Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Rezension - Das Totenschiff von B. Traven

  Gesprochen von: Nicolas Batthyany Ungekürztes Hörbuch, Spieldauer: 10 Std. und 57 Min. Der amerikanische Seemann Gales verpasst in den Kneipen Antwerpens nach einer Liebesnacht sein Schiff, auf dem sich sein einziges Identitätsdokument, seine Seemannskarte, befindet – und er ist pleite; seine Heuer befindet sich an Bord. Die niederländische Polizei greift ihn auf und müsste ihn eigentlich für Jahre einsperren. Doch sie schieben ihn über die Grenze zu den Belgiern ab. Eine Abschiebe-Odyssee beginnt. Ohne Seemannskarte darf ihn kein Schiff anheuern. Doch es gibt Skipper von Schmugglerschiffen, denen ist das egal, weil sie dringend Personal suchen. Man nennt sie Totenschiffe … Ein spannender Abenteuerroman mit Gesellschaftskritik – ein Klassiker, den es sich lohnt zu lesen. Weiter zur Rezension:    Das Totenschiff von B. Traven 

Rezension - Vielleicht von Kobi Yamada und Gabriella Barouch

Die Welt steht derzeit ein wenig still. Zeit zum Reden mit der ganzen Familie. Zunächst wundert man sich, ein Bilderbuch für Kinder von 4 - 8 Jahren, sehr textreduziert. Aber es ist kein Buch zum Vorlesen, sondern eins zum miteinander reden, eins, über sich selbst nachzudenken. Wer bin ich und was kann ich, was sind meine Stärken, was werde ich später einmal machen? Jeder Mensch ist einzigartig und jeder Mensch besitzt besondere Fähigkeiten. Um selbst reflektieren zu können, braucht es eine gewisse Reife. «Vielleicht werde ich einmal etwas erfinden!» Was könnte man erfinden? «Vielleicht werde ich einmal Leute begeistern!» Der Fantasie ist freien Lauf gesetzt. Ausprobieren, scheitern lernen, weitermachen. Ein feines Buch zur Stärkung von Selbstbewusstsein. Weiter zur Rezension:    Vielleicht von Kobi Yamada und Gabriella Barouch

Rezension - Was macht die Nacht? von Dirk Gieselmann und Stella Dreis

  Eine fantasievolle poetische Gutenachtgeschichte, eine Bilderbuch-Reise über das, was in der Nacht geschieht. Eine Tochter fragt den Papa: «Was ich dich schon immer mal fragen wollte ..... Was passiert eigentlich, wenn ich schlafe?» Und der Papa beginnt zu erzählen. Es beginnt um neun Uhr. Stunde um Stunde verändert sich die Nacht und zeigt uns ihr wahres, ihr traumgleiches Antlitz: Statuen spielen verstecken, Telefone rufen sich gegenseitig an, der Wal im Schwimmbad traut sich an die Wasseroberfläche, die Laternen trinken aus Pfützen… Ist das möglich, was Papa erzählt? Oder will er uns einen Bären aufbinden? Eine wunderschöne Gutenachtgeschichte ab 4 Jahren, die zu herrlichen Träumen einlädt. Empfehlung! Weiter zur Rezension:    Was macht die Nacht? von Dirk Gieselmann und Stella Dreis

Was ist eigentlich Kriminalliteratur? - Ein Abend mit Else Laudan in der Wyborada

Am 08.11.2019 war ich zu einer Mischung aus Lesung und Definition des Begriffs Kriminalliteratur in St. Gallen in der Wyborada zu Gast, im Literaturhaus & Bibliothek in St. Gallen in der Frauenbibliothek und Fonothek Wyborada. Else Laudan sprach zum Thema Kriminalliteratur, erzählte ihren Weg mit ihrem freien Verlag Ariadne, ein Verlag, der ausschließlich literarische Kriminalliteratur von Frauen veröffentlicht. Weiter zum Artikel:    Was ist eigentlich Kriminalliteratur? - Ein Abend mit Else Laudan in der Wyborada 

Rezension - Das geheime Leben der Bäume von Peter Wohlleben, Benjamin Flao, Fred Bernard

  Der Weltbesteller, der den Blick auf die Bäume verändert hat, gibt es jetzt als Graphic Novel. Peter Wohlleben hat sich lange und intensiv mit Bäumen beschäftigt, sie erforscht. Und sein wundervolles erzählendes Sachbuch über Bäume wurde zum Bestseller. Der Förster hat sie beobachtet und analysiert, sich alles Wissen über Bäume angeeignet – uns Lesern sein Wissen in empathischer Weise weitergegeben. Neue Perspektiven und Hintergründe haben uns den Baum nähergebracht. In diesem Comic gibt es eine andere Perspektive – die Gezeichnete. Inhaltlich ist alles das enthalten, was das erzählende Sachbuch ausmacht. Hervorragend! Weiter zur Rezension:    Das geheime Leben der Bäume von Peter Wohlleben, Benjamin Flao, Fred Bernard

Rezension - Das Lexikon der erstaunlisten Fakten von Jacqueline McCann, Camilla de la Bédoyère, Andrea Mills, Liz Adcock, Tony Fleetwood

  Thematisch geordnetes, witzig illustriertes Lexikon, das die Themen Tiere, Dinosaurier, Fahrzeuge, Ozeane, Vögel, Krabbeltiere, Wälder, Körper, Roboter und Weltall abdeckt – so der Verlag. Ein Lexikon ist das Bilderbuch für mich nicht. Denn das würde beinhalten, ich könnte hier zum Thema von A-Z etwas nachschlagen. Fangen wir mit der Thematik an: Erstes Kapitel, Tiere (hier kommen auch Vögel vor). In späteren Verlauf haben wir Dinosaurier, die ja Tiere sind, Ozeane (hier gibt es einiges über Tiere), Vögel, Krabbeltiere, Wälder und Körper, auch in diesen Kapiteln kommen Tiere vor. Wo ist hier die Systematik? Auch die Illustration konnte mich nicht überzeugen. Bilderbuch ab 5 Jahren. Weiter zur Rezension:    Das Lexikon der erstaunlisten Fakten von Jacqueline McCann, Camilla de la Bédoyère, Andrea Mills, Liz Adcock, Tony Fleetwood

Rezension - Konratt - Held der Unterwelt - Eine gefährliche Nacht von Sibylle Rieckhoff, Elli Bruder

  Ratte Konratt hat Hunger. So treibt es ihn aus der Unterwelt der Kanäle nach oben. An dieser Stelle ist die Unterwelt passé. Eine Enttäuschung für mich, denn der Titel versprach etwas vom «Held der Unterwelt», die in diesem Kinderbuch gar nicht vorkommt. Gleich findet er einen Wurstzipfel und rettet Katze Fee vor einem Hund. Sie sind nun auf dem Weg zum Hafen, um ein Fischfilet zu finden, und immer mehr Tiere schließen sich an. Eine nette Kettengeschichte zum Vorlesen, für Erstleser zum Selbstlesen. An dieser Stelle hört für mich die Bewertung fast schon auf. Ab 5 / 6 Jahren Weiter zur Rezension:   Rezension - Konratt - Held der Unterwelt - Eine gefährliche Nacht von Sibylle Rieckhoff, Elli Bruder

Rezension - Sommer auf der Fahrradinsel von Ariane Pinel

  In den Sommerferien fährt Zoé zu ihrer Cousine Louise. Louise lebt auf einer Insel, auf der Autos nicht erlaubt sind. Hier fahren alle mit dem Fahrrad. Die beiden Mädchen erleben einen wundervollen gemeinsamen Sommer und Zoé genießt die autofreie Zeit. Zurück in der Stadt darf sie wegen der vielen Autos nicht mehr mit dem Rad fahren – zu gefährlich, sagen ihre Eltern. Doch Zoé findet: Alle sollten nur noch mit dem Fahrrad fahren. Eine Bloggerin wird auf das Mädchen aufmerksam … Leider konnte mich diese Geschichte nicht mitnehmen, da sie völlig einseitig aggressiv gegen das Auto gestaltet ist. Doch allein nur das Fahrrad kann nicht die Lösung sein. Weiter zur Rezension:    Sommer auf der Fahrradinsel von Ariane Pinel 

Rezension - WAS IST WAS Dinosaurier und andere Urzeittiere von Dr. Manfred Baur

  Dieses Sachkinderbuch mit großen Illustrationen liefert alle wichtigen und spannenden Fakten rund um Dinosaurier und andere Urzeittiere. Wie konnten die Dinosaurier, Meeressaurier und Flugsaurier zu so vielfältigen Tiergruppen werden und das Erdmittelalter beherrschen? Das Buch beschäftigt sich mit den Anfängen der Dinosaurier und legt den Schwerpunkt auf das Mesozoikum, also die Zeitspanne von Trias bis Kreide. Ein feines, umfangreiches Kinderbuch ab 8 Jahren für Dinofans. Weiter zur Rezension:    WAS IST WAS Dinosaurier und andere Urzeittiere von Dr. Manfred Baur 

Die wichtigsten Kinder- und Jugendpreise in 2023

Die wichtigsten Kinder- und Jugendpreise in 2023   Fast komplett! Die meisten Preise für dieses Jahr sind vergeben. Jedes Jahr erscheinen ca. 8.000 Titel auf dem deutschsprachigen Kinder- und Jugendbuchmarkt. Wir würden gern alle Bücher lesen ... In den Massen geht manches Juwel unter, leider.  Die Jugendbuchpreise helfen uns, die Perlen herauszufischen. Es gibt eine  Menge Auszeichnungen, auch Monatspreise, zu viel, um alles aufzuzählen. Für mich sind dies die wichtigsten Preise und damit Jahresgewinner!  Deutscher Jugendliteraturpreis, IBBY Honour List, Hans-Christian-Andersen-Preis, Josef Guggenmos-Preis, James Krüss Preis für internationale Kinder- und Jugendliteratur, Gustav-Heinemann-Friedenspreis für Kinder- und Jugendbücher, Schweizer Kinder- und Jugendbuchpreis, Kinder- und Jugendbuchpreis Österreich, Serafina-Preis, Deutscher Kinderbuchpreis usw. Weiter zu den Preisen:  Die wichtigsten Kinder- und Jugendpreise in 2023